Kırmızı Kore Ginsengi (G118)
Siegel yaptığı bir çalışmada 100 gr ginseng kökünün; 338 kcal enerji, 12.29 g protein ve 70 g karbonhidrat içerdiğini bildirerek, ginseng kökünün; A vitamini (retinol), B1 (tiasemin), B2 (riboflavin), B12 (siyanokobalamin), C (askorbik asit), E (tokoferol), niyasin, kalsiyum, demir ve fosfor içerdiğini de ifade edilmiştir (Siegel,1979).
Kuzey Amerika nüfusunun % 20 ila % 30'u alternatif veya tamamlayıcı tedavi için ginsenge başvurmaktadır ve en az altı milyon Amerikalı düzenli olarak ginseng kullanmaktadır (Wang ve ark. 1998, s.514-521)
Ginseng ürünleri genel olarak homeostazı korumak ve vücudu fiziksel, kimyasal ve biyolojik etkilere karşı korumak için kullanılır (Nocerino ve ark. 2000, Seo ve ark 2008, s.71-75). Ginsengin bu tonik ve adaptojenik etkilerinin yaşlanma sürecinin olumsuz etkilerini azalttığı, hastalıklara karşı vücut fonksiyonlarını güçlendirerek vücudu desteklediği, sağlıklı bireylerde fiziksel performansı ve genel zindeliği artırdığı düşünülmektedir (O’Hara ve ark. 1998, s.523-536).
Ginsenozidlerin çeşitli farmakolojik ve fizyolojik etkileri vardır; bunlar antikanser, antidiyabetik, immünomodülatör, nöroprotektif, radyoprotektif, antiamnestik ve antistres etkiler olarak sayılabilir (Ma ve ark. 2017, s.237-250).
Ginseng'in, fiziksel performansı arttıran , stres ve yaşlanmaya karşı direnci sağlayan, dolayısıyla yaşam kalitesini yükselten adaptojen bir madde olduğu gösterilmiştir (O’Hara ve ark. 1998, s.523-536). Nonspesifik olarak vücudun dayanıklılığını artıran maddelere adaptojenik madde denmektedir (Bahrke ve Morgan1994). Adaptojenler vücuda zarar vermeyen, fizyolojik bozukluklara yol açmayan çeşitli fiziksel, kimyasal ve biyolojik faktörlerin yan etkilerine karşı nonspesifik dayanıklılık arttırıcı olarak tanımlanır ve böylece bireyin fiziksel ve zihinsel kapasitesinin arttırılmasında olumlu bir rol oynamaktadır (Courth 1975, s.180-181). Ginsengin özellikle stresli durumlarda adrenal ve troid fonksiyonlarını düzelttiği düşünülmektedir (Siegel 1979, s.1614-1615). Aslında, Dubick (1986) ginsengin çeşitli stres biçimlerine maruz kalan hayvanlarda stresin olumsuz etkilerini hafiflettiğini göstermiştir ve ayrıca metabolizma hızını arttırmada bir uyarıcı olarak vasopresinle kan glikoz düzeylerini regüle ettiğini bildirmiştir (Siegel 1979,s.1614- 1615). Panax ginseng yaygın olarak hiperglisemi, hiperlipidemi ve hepatosteatoz gibi metabolik hastalıkların tedavisinde kullanılmaktadır (Huang ve ark. 2017, s.1063).
Liu ve Xiao (1992), ginsengin merkezi sinir sistemini etkileyerek vücut metabolizması üzerinde düzenleyici etkilerinin olduğunu ve böylece mental ve fiziksel aktiviteleri kolaylaştırdığını bildirmektedirler. Invitro ve hayvan çalışmaları ginsengin bağışıklık sistemi ve endokrin fonksiyonlar üzerinde de faydalı etkilere sahip olduğunu ortaya çıkarmıştır. (O’Hara ve ark. 1998, s.523-536). Tarihsel olarak, şeker hastalığına benzeyen semptomları tedavi etmek için ginseng kökü kullanılmıştır (Kim ve ark. 2016, s.125-134).
Ginsengin öngörülen klinik ve fizyolojik aktiviteleri, strese karşı dayanıklılığı artırması, kardiyovasküler aktiviteleri düzenlemesi, öğrenme sürecini kolaylaştırması ve geliştirmesi, hafızayı güçlendirmesi, nöroendokrin sistem aktivitelerini düzenlemesi, karbonhidrat, yağ ve protein metabolizmasını düzenlemesi şeklinde özetlenmiştir (Liu ve Xiao 1992, s.27-38).
Menopozdan sonra 16 hafta boyunca ginseng alan 384 kadın birey ile yapılan bir çalışmada, (Wiklund ve ark. 1999) psikolojik genel durum endeksinde bir iyileşme olduğunu bildirmiştir. Sadece 400 mg ginseng alan 20 sağlıklı birey üzerinde yapılan başka bir araştırmada; ginsengin, kavramsal performans, ikincil hafıza performansı, hafıza görevlerinin hızlı performansı ve dikkat birikimi gibi bazı parametreler üzerinde olumlu bir etkisi olduğu bildirilmiştir (Kennedy ve ark. 2002, s.739-751).
Ginsengin bağışıklık sistemi üzerine de etkisi olduğu ve bu sistemi kuvvetlendirdiği bildirilmektedir (Shin ve ark. 2006, s.199-206). Sağlıklı 227 katılımcı üzerinde yapılan bir çalışmada (Scaglione ve ark. 1996, s.65-72), 12 hafta boyunca günlük 100 mg ginseng alan deneklerde, grip ve soğuk algınlığının daha az etkili olduğu görülmüş, daha yüksek antikor titreleri ve daha yüksek lokosit düzeylerine rastlanmıştır. Sekiz hafta boyunca günde iki kere 100 mg ginseng alan 60 sağlıklı katılımcı üzerinde yapılan diğer bir araştırmada da (Scaglione ve ark. 1990, s.537- 542) kemotaksi, fagositoz ve yüksek lenfosit aktiviteleri ile T yardımcı hücrelerinin sayısında artış gözlendiği bildirilmiştir. Sadece antibiyotik ve antibiyotikle karıştırılarak ginseng ile tedavi edilen ağır kronik bronşitli 75 hastanın ginseng alan grubunda daha hızlı iyileşme süreci olduğu ifade edilerek, ginsengin bağışıklık sistemini kuvvetlendirdiği ve vücudun savunma gücünü artırdığı vurgulanmıştır (Scaglione ve ark. 2001, s.41-45).
Ginseng'in genel olarak insanlardaki fiziksel ve zihinsel kapasiteyi arttırdığı, yorgunluğu azalttığı ve fiziksel dayanıklılığı arttırdığı bilinmektedir (Cort 1975, s.180-181). Brekhan ve Dardymov (1969), Panax ginseng'in glikojen ve yüksek enerjili fosfat bileşiklerinin sentezini geliştirdiğini ve bu işlevlerin fiziksel stres koşulları altında özellikle belirgin olduğunu vurgulamıştır.
